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영양고추
영양의 고운 햇살을 담은 전국 제일의 특산물
- 곱고 선명한 색깔과 함께 매운맛이 적당하고 당도가 높습니다.
- 고춧가루는 물에 뜨며 상대적으로 적게 사용하여도 진한 맛을 냅니다.
- 영양고추는 과피가 두껍고 고추씨가 적어 고춧가루를 많이 낼 수 있습니다.
영양사과
정직한 농심과 청정자연이 만든 영양만점 특산물
- 당도 · 맛 · 향이 타지역보다 뛰어납니다.
- 과피가 얇고 조직이 치밀하고 과즙이 많아 아삭아삭한 씹는 맛이 뛰어납니다.
- 과고(꼭지와 배꼽 사이의 길이)가 높아 모양이 수려합니다.
일월산 산나물
무공해 재배로 산나물 고유의 독특한 향과 알싸한 맛, 각종 영양소가 그대로 담겨있는 먹거리
- 어수리 나물 : 어수리는 봄에 어린순을 식용하고, 한방에서 어수리 뿌리를 만주독활이라하여 중풍, 신경통, 요통, 해혈, 진정, 진통, 미용 등에 약재로 사용합니다.
- 곰취 나물 : 향미가 특히 좋은 곰취는 어린 잎을 그대로 먹어도 몸에 좋고, 살짝 데쳐서 무침을 해도 맛과 향이 뛰어납니다. 뿐만 아니라 묵나물, 곰취김치 등으로도 좋습니다.
야콘
일월산 높은 자락에서 자란 자연이 만든 소중한 먹거리
- 땅 속에서 나는 무공해 과일이라 불리며 아삭아삭 씹히는 맛이 일품입니다.
- 생으로 먹거나 튀기거나 볶거나 삶기도 하는 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.
- 당뇨병 예방, 동맥경화 예방에도 좋으며 풍부한 식이섬유소와 낮은 칼로리로 다이어트에 많은 도움이 됩니다.
영양쌀
깊은 산골마을의 청정 자연과 농부들의 정성이 듬뿍 담긴 특산물
- 일월산마실권역(문암리·용화리)에서 수확한 쌀은 문암방앗간에서 정성스레 도정되어 식탁에 오릅니다.
- 맑은 물이 흐르는 일월산 자락에서 감로를 먹고 자랐기 때문에 씹을수록 구수하고 단맛이 풍부합니다.